开局一个路边摊[美食]_开局一个路边摊[美食] 第24节 首页

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   开局一个路边摊[美食] 第24节 (第2/2页)

煮去血水。

    ??焯水捞出的五花肉切成方方正正的块。

    ??周粥切的五花肉每一块大小几乎都一样,像是用尺子丈量过,方方正正,整洁又漂亮。可见其刀工和精准度极其好。

    ??厨房工作人员哑讶然,这小姑娘切的五花肉比大老板切的都漂亮啊……

    ??老板打量切好的五花肉,眼神动了动。

    ??切好五花肉,在砂锅底放入适量油,再铺上一层切好的葱段。接着把方块五花肉一块一块铺到香葱段上。再把拍散的生姜铺上去,最后铺上一层香葱。

    ??加入各种调料,开大火。

    ??烧开后转至小火。

    ??炖煮的过程中,慢慢地,香味从砂锅里飘了出来。一种香中带甜的味道慢慢升空。

    ??闻到这味道,厨房工作人员一顿。这……这还没煮好呢,怎么就这么香了?

    ??而闻到这香味的老板,脸色终于开始变了。他厨艺好,又有几十年的厨房经验,哪能闻不出这香味的质量?

    ??这样有层次感的香气,不是一般人能做出来的。他微微变色,盯着冒着热气的砂锅。

    ??炖好后,东坡肉出锅。

    ??揭开盖子的那一刻,霸道的香气争先恐后地往外面钻。

    ??那一瞬间,厨房里的人,除了周粥和周父周母,几乎全都震住了。

    ??这……这也太香了!

    ??怎么会有这么香的食物,香的他们直咽口水!

    ??老板闻到这香味,脸色变幻莫测。

    ??周粥把东坡肉盛到盘子里。

    ??整个东坡肉泛着鲜红润亮的色泽,肉皮晶莹,微微透明,红酥油润,油汪汪地能挤出水波似的。

    ??光是看着,就只觉好吃到爆。

    ??嘶……厨房工作人员擦了下嘴角留下的口水。

    ??老板也愣愣地瞪着盘子里的东坡肉,一时间失了声。

    ??周粥擦干净手,说:“尝尝吧。”

    ??老板喉结动了动,拿起筷子,夹起一块东坡肉。

    ??牙齿碰到酥中透糯的肉皮,香甜味迅速窜进口腔,下面的肉肥而不腻,汁浓味醇,入口即化。

    ??所有的感官都在瞬间消失,只留下味觉被无限放大。绝顶的味觉感受如决堤一般,排山倒海似的在他身体里流泻!

    ??老板吃完,整张脸都激动地红了起来,“这……这!”

    ??周粥说:“怎么样?”

    ??老板面向周粥,一时间脸上表情精彩纷呈,最后,他叹了口气,“小姑娘,你做的红烧肉比我的好,我技不如人,甘愿认输。”

    ??他自知技不如人,也不得不承认自己技不如人。

    ??这时候,周长生说道:“你刚才说了,如果你做的红烧肉没有粥粥做的好吃,就跪下来喊她爸爸!”

    ??闻言老板脸色一绿,他眼里无限挣扎,最后,他长叹,“是我输了。”

    ??他站到周粥面前,弯腰弯膝。

    ??还没跪下去,周粥拦住他,说:“我不需要你跪下喊我爸爸,你只需要向我们道歉,真诚地道歉。”

    ??老板一滞,与周粥对比起来,他忽然觉得,之前因为自傲而情绪失控的自己就像一个卑劣的小人。

    ??他站直,然后鞠躬道歉,“对不起,我为我的出言不逊道歉,说大话、不知天高地厚的人不是你们,而是我自己!”

    ??“真的对不起!”他认真且诚恳,鞠躬九十度。

    ??周粥看了一眼周父周母。周父周母点点头。

    ??周粥说:“好了,这事就这么过了。”

    ??“你要知道,山外有山,人外有人,学厨这件事,如果一味自负,只会让你的厨艺永远停留在原地。”

    ??老板低头,“你说得对,我确实过于自负了。”

    ??他手艺好,一直被食客捧着,捧得飘飘然了,捧得都不知道自己是谁了。所以今天才会失控。

    ??周粥瞥了他一下,转头,“爸妈,我们走吧。”

    ??老板忽然道:“等等,你们的饭还没吃完,这一顿饭我请了,你们不用付钱。”

    ??周粥说:“不用了。”

    ??她转身就走。

    ??“等一等!”

    ??老板追上来。

    ??周粥:“你还有事?”

    ??老板:“请问你师从何处?哪里学的厨艺?”

    ??“自学的。”

    ??老板一脸不可置信,自学?自学成才?自学能学成这样绝顶的厨艺?

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