第101节 (第1/2页)

“那就加个红烧肉，还有一个疙瘩汤吧。”
  大师傅大嗓门的哎了一声。
  “这感情好，我之前也做过疙瘩汤，就做的不大好，这次就看看许师傅的了。”
  许欢言编起来袖子，又把围裙给穿上，动起手来就很快速了。
  两大瓢面粉，一边搅拌一边倒水，面疙瘩一定要小而散，而且要用筷子不停的搅拌，不疙瘩会散，不黏在一起，开水煮的时候，就容易成糊糊。
  面疙瘩搅拌成之后。
  大师傅刚刚煮的水也开了。
  面疙瘩全部往里面倒。
  然后大勺子搅拌，把面疙瘩煮熟，漏勺捞出来，过凉水。
  放到一边。
  接下来就是汤了。
  先切几个比较酸的番茄，放在炒菜锅里，来回翻炒，一直到番茄炒成番茄酱。
  然后再开始填水，直接放凉水，后面加入切成块都番茄。
  还有面疙瘩。
  加入调味料，胡椒粉一定要控制好量。
  煮开之后，勾芡，放入切碎的小青菜。
  最后面是香菜和香油。
  酸酸甜甜，面疙瘩又很滑溜，一呼噜一大口，喝一碗下去，精神百倍。
  红烧肉就比较好做了，主要是炖煮的时候放进去适量的酒去腥。
  冰糖入锅，红烧肉块状，均匀的上色，金黄色滋啦啦的红烧肉看起来就流口水。
  这个时候加入大料翻炒，喜欢吃辣味的红烧肉，可以加入更多的辣椒。
  红烧肉是上海的名菜，多为甜味的，但是北方人吃菜不适合这个口味，就改良版的，加辣，配上馒头，吃的更得劲。
  旁边的大师傅就看着许欢言手起刀落，锅里也翻的很是顺畅。
  不一会厨房里香气就飘出来了。
  盖上锅盖就等红烧肉大火收汁了。
  秦兆在旁边都看呆了，他闻着这味就觉得不行了。
  “那个，姐，我能先喝一碗疙瘩汤吗？”
  许欢言看着一大锅做的确实多，一碗也就没事。
  部队食堂里管的并不是那么严格，都是以能吃饱就好。
  毕竟革命的本钱是身体，身体是一定好的。
  秦兆先端着一碗疙瘩汤就随便蹲在地上开始喝了。
  许欢言想提醒他去餐桌上吃饭的。
  大师傅先是摇摇头。
  “这边过来训练的都是新兵，年纪都不大，就爱吃的多一些，这一到饭点，那食堂里可多人了。”
  秦兆喝第一口就知道，许高国没骗自己，怎么这么好喝，他之前也喝过的。
  不管了，等到许高国好了，一定要跟他成为最好的兄弟，这样就能时不时的去蹭饭了。
  十二点半，饭点。
  刚刚下训练的新兵就都过来了。
  许欢言帮着打的饭。
  秦兆最近两天也不用训练，因为要照顾许高国，早就提着饭盒去了病房里。
  许欢言是第一次这么直面的看到他们，了解他们。
  等到几乎都打完饭的时候，窗口外面又伸进来一个饭盒。
  “一份红烧肉，两个馒头，外加一份炒青菜，谢谢。”
  许欢言下意识的就拿起来勺子去打饭。
  “是你？”
  那天在帝都饭店见得人。
  陈述也没想到会在这里见到许欢言，他是有任务在这边，过年都没在家，直接在部队里过的，到现在都已