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第2节 (第2/3页)
,把告示贴好后,从一边的小巷中进去,打开后门进去。 郑白的家是两层半楼,一楼前面是店面,后面的里屋是客厅,二楼则都是房间,再往上是天台了。 店地址一直没变,所以说其实这里应该是有近乎百年历史了,但是其中经历过战乱,饥荒,天灾,时间的冲刷等等的因素早在郑白出生前这房子全推翻重建了。 郑白一直很好奇自己老爸老妈是不是还有副业,毕竟他们的云吞面一碗10块钱,减去成本费根本赚不了多少,却一直没听父母说家里没钱之类的。 郑白一踏进屋内,一阵香味就钻进鼻孔之中,浓烈的海鲜香味,却感觉不到一丁点海鲜的腥臭,光闻味道,都知道这个厨师的厨艺是如何精湛。 郑白跟随香味的来源来到了客厅,只见城一郎恰好把一碟东西放到了桌面上,看外表似乎是日本的家常菜式天妇罗。 然而味道闻上去完全不是普通天妇罗的味道。 小百合看到站在门边的郑白,含笑对郑白招了招手,郑白屁颠屁颠地跑过去了。 “怎么样,很香是不是?” “嗯,妈妈以前也做过,为什么感觉妈妈做的那种香味没那么浓?” “虽然跟城一郎不对付,但是我的水平真的能达到他的水平那就好了。”小百合夹起一块天妇罗,递到郑白的嘴边。 郑白张嘴咬下一半。 “唔!好吃!”郑白跟猪八戒吃人参果那样一口吞下那一半天妇罗,接着把剩下一半也咬进嘴里,细细地品尝起来。 入口是油炸食物特有的酥炸口感,但是一口下去是鲜嫩的肉,口齿之间还有虾的肉汁,丝毫没有因为油炸而变得干硬,也没有因为油炸失去了作为海鲜的鲜美。 鲜虾的鲜美和油炸的酥感交杂起来,让郑白觉得自己快要把舌头吞下了。 “怎么可以这么好吃,你一定是下了药吧tat”郑白感动到哭泣。 第3章 第三章:学厨师,就到新○方 郑白直白的感叹让人不自觉地笑出来。 “阿白,你说说这道菜为什么比平时做的差别那么大吗?”郑云林说。 “当然是因为厨师的水平不同啦。”郑白理所当然地说,对上老爸的眼睛,郑白只能端正态度道:“这道天妇罗由内至外都和平时做的有很大的差别。鲜虾的选材用的并不是河虾,而是海虾,所以味道更具有鲜味。不过重要的不是虾,而是负责黏着面包糠和虾的那层鸡蛋液,鸡蛋液不仅仅是用了鸡蛋吧,不然光凭海虾的鲜味远远不够,鸡蛋液里面,加了高汤,短短的时间之内,就算再厉害的厨师也熬不出高汤,故而这汤是我们家云吞面的汤底,我们的汤底大部分都是用海鲜做成的,加进鸡蛋液里面,在炸的过程中这层浆不但锁住了虾的味道,更加增加了鲜味。” 看得出郑云林很满意郑白的回答,一脸得意地对城一郎炫耀:“怎么样?我女儿不错吧!” 城一郎点了点头,说:“说出的做法几乎不差,你女儿不会有个神之舌之类的吧?” 神之舌?? “神之舌那么挑剔,要是她有这种东西,光靠我们夫妇怎么能把人养到这么大呢。”郑云林开朗地笑了笑,“这只不过是由小到大训练出来的成果而已。” “不要妄自菲薄,你们的水平不差,百合子(小百合:都说是小百合!)也是远月毕业出来的,你,我记得当年的国际大赛之中你也有参加不少,要是真的差劲,连门口都摸不进去。”说着,城一郎捂住下巴问,“你们有打算让阿白去远月上学吗?” 郑白在一边安静如鸡地吃天妇罗,一边听着老爸老妈似乎挺牛逼的过去,没想到冷不丁地扯到了自己。 郑白(一脸茫然.jpg):“远月是哪?我为什么要去上学?” 小百合摸了摸郑白的狗头说:“远月学院是一所名门料理学院,也是我毕业的学校。” “……”这年头,教做饭的地方还有名门了啊! “不对的,我们这里不也有吗,电视上老师播着‘学厨师,就到新○方’同样是教做饭,为什么要跑到日本呢?” 老爸说话了:“新○方也很好,但是和远月有很大一个不同之处在于,它偏向于教导中华料理,由于中国地域之广,光是菜系就已经分成八大系,在每个地